Vino dulce y aterciopelado, elaborado con uvas Pedro Ximénez recogidas a mediados de agosto y tendidas al sol durante unos siete días, para concentrar todos sus azúcares. Tras el prensado se obtuvo un mosto dulce y se dejó reposar más de un año, en depósitos de acero inoxidable. Una joya natural llena de sensaciones que seduce a quien lo disfruta.
Los Don PX son nuestra especialidad. Cada uno de ellos los cuidamos con exclusividad, desde la cosecha a la pasificación, otorgándoles una personalidad única.
NOTA DE CATA
Vista: Llamativo ámbar con ribetes cobrizos..
Aroma: Intensidad media en el que son protagonistas los aromas a pasas, higos y miel, junto con un fondo licoroso y un recuerdo a caramelo y al frescor vegetal del raspón.
Gusto: Dulce, sedoso, de moderada acidez y amargor vegetal final que equilibra el dulzor y lo llena de sensaciones.
MARIDAJE
Es un excelente vino para disfrutar solo o con postres, quesos azules, frutas deshidratadas y pastelería.
Montearruit Amontillado Viejísimo (75 años) 
Tauromaquia Pedro Ximénez Superior 50 cl 
ViñaVerde 
ACEITE DE GUINDILLA, AJO Y PIMIENTAS - 250 ml 
Oloroso Gran Barquero 
Fresquito Vino de Tinaja 2021 
Aceite de Oliva Virgen Extra Temprano 500ml alta gama Puerta de las Villas 
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Mondelia (Lata 2l) 
Queso Monte de Trujillo (500 gr) Finca Pascualete 
AOVE Gourmet ARBOZANA Ecológico 
Don PX cosecha 2019 75cl 
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Mondelia (botella 250 ml) 
Brandy MonteCristo Gran Reserva Selección 
PX La Cañada 
Amontillado 1955 
Don PX 1990 - Petaca 20 cl 
Amontillado Marqués de Poley - Año 1951- Petaca 20 cl - 95 ptos.Parker 
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