Descripción
Tipo: vino blanco joven. Semiseco.
Variedad y procedencia: uvas Pedro Ximénez como base, complementadas con moscatel.
Elaboración: vino blanco, ligero, afrutado y fragante, procedente de una cuidada selección de distintas cepas, fermentado en frío, y vinificado con el mayor esmero para mantener sus cualidades naturales inalterables.

Nota de cata
Aspecto: transparente. Brillante. Alegre en copa. Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma: fresco. aromas afrutados de melón, melocotón, pera, manzana. Recuerdos de fruta tropical (guayaba) y amoscatelados.
Sabor: ataque agradablemente ácido, seguido de una grata sedosidad y un cuerpo sensible y con un retrogusto agradable y elegante. Posee retronasalidad a fruta madura y matices amoscatelados.

Gastronomía
Aperitivos. Platos frescos, ensaladas. Arroces y pastas suaves. Quesos suaves.
Servir muy frío, a 6-8ºC. Siempre con una cubitera.

Análisis químico
Azúcares reductores (glucosa): ≤10,0 g/litro.
Grado alcohólico: 10-11% Vol.
Acidez titulable (ácido tartárico): 5,40 ± 0,50 g/litro.
Acidez volátil (ácido acético): ≤0,50 g/litro.