NOTA DE CATA

Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados y verdosos.

Aroma:  Intenso y punzante, almendra, avellana y miga de pan. También notas vegetales frescas, heno y aceituna. El carácter ahumado y el tostado del roble americano se descubren con notas a regaliz que le aportan un alcohol natural sutil y un toque diferenciador.

Gusto: Entrada seca y amplia, de textura sedosa y agradable, que llega a un amargor persistente y va desapareciendo para descubrir una eterna salinidad.

MARIDAJE

Ideal como aperitivo o para acompañar con ostras, jamón y embutidos de cerdo ibérico. Es un gran protagonista también en la cocina con platos como el rabo de toro.

Tº DE SERVICIO: 9-10ºC

GRADO ALC. 15% Vol

CAPACIDAD: 50cl