NOTA DE CATA
Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados y verdosos. Aroma: Inte...NOTA DE CATA
Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados y verdosos.
Aroma: Intenso y punzante, almendra, avellana y miga de pan. También notas vegetales frescas, heno y aceituna. El carácter ahumado y el tostado del roble americano se descubren con notas a regaliz que le aportan un alcohol natural sutil y un toque diferenciador.
Gusto: Entrada seca y amplia, de textura sedosa y agradable, que llega a un amargor persistente y va desapareciendo para descubrir una eterna salinidad.
MARIDAJE
Ideal como aperitivo o para acompañar con ostras, jamón y embutidos de cerdo ibérico. Es un gran protagonista también en la cocina con platos como el rabo de toro.
Tº DE SERVICIO: 9-10ºC
GRADO ALC. 15% Vol
CAPACIDAD: 50cl
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