Media caña de lomo de bellota 100% ibérico Cinco Jotas sin pimentón, peso aproximado entre 400 y 500 gramos.

El lomo natural está elaborado a partir de una serie de músculos de la zona de la espalda y el pecho del cerdo ibérico puro (músculos espinal, semiespinal, longísimo, lumbar y torácico). Esta zona está prácticamente libre de grasa y de tendones y se adoba con sal, ajos y especias. La mezcla se embute en una tripa permeable tras un proceso de maduración y curado adecuados.

Para este producto solo se usan lomos de la más alta calidad del Ibérico 100% Puro de Bellota. La fórmula sin pimentón representa una innovación poco conocida en el sector. Es muy apreciada porque permite degustar con mayor precisión el sabor propio del lomo, ya que el sabor del pimentón no enmascara el de la propia pieza.

CONSEJOS
Conservación: en un lugar fresco y ventilado hasta su consumo. Tras recibirlo, extráigalo de la funda protectora. antes de proceder a cortarlo, asegúrese de disponer del equipo necesario.