NOTA DE CATA

Vista: Tonalidad ambarina con reflejos cobrizos y verdosos.

Aroma:  Muy Intenso con aromas a hojas de tabaco, maderas y especias como pimienta o clavo, notas de piel de cítricos y bollería fina. Matices a frutos secos como nuez o avellana.

Gusto: Entrada seca pero muy amplio en boca, marcada acidez que da paso a una sensación salina. Intenso y elegante.

MARIDAJE

Lo recomendamos con rabo de toro, cordero al horno, perdiz especiada, civet de liebre y cualquier carne de caza bien horneada. También con un aperitivo, foie, hojaldre o embutido.

Tº DE SERVICIO: 10-12ºC

GRADO ALC. 20% Vol

CAPACIDAD: 50cl