La variedad es Argudell, autóctona de la zona del Empordà-Costa Brava. Sus notas de cata son afrutado y un tanto aplatanado. A pesar de ser apto para cocina, se recomienda su utilización en crudo, donde los matices aromáticos aparecen en el retro...
La variedad es Argudell, autóctona de la zona del Empordà-Costa Brava. Sus notas de cata son afrutado y un tanto aplatanado. A pesar de ser apto para cocina, se recomienda su utilización en crudo, donde los matices aromáticos aparecen en el retrogusto final y no interfieren en la percepción global del producto.
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