MIUT El Jabonero

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Miut El Jabonero de bodegas Toro Albalá es un vino EXCLUSIVO, blanco especial de vari...

Miut El Jabonero de bodegas Toro Albalá es un vino EXCLUSIVO, blanco especial de variedad Pedro Ximénez, con una fermentación en barrica (85%) y fermentación en ánfora de terracota (15%). Una crianza sobre lías con batonnâge durante 10 meses. Con 3.990 botellas elaboradas.

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1 BOTELLA
CAJA DE 6
Selección clara
Denominación de Origen: DOP Montilla-Moriles Variedad: Pedro Ximénez Suelos: alberos de antehojuelas de naturaleza cretácea Viticultura: Laboreo superficial del suelo. La...

Denominación de Origen: DOP Montilla-Moriles

Variedad: Pedro Ximénez

Suelos: alberos de antehojuelas de naturaleza cretácea

Viticultura: Laboreo superficial del suelo. Labores manuales de poda envaso, poda en verde y despunte. Manejo ecológico.

Elaboración: fermentación en barrica (85%) y fermentación en ánfora de terracota (15%). Crianza sobre lías con batonnâge durante 10 meses.

Número de botellas elaboradas: 3.990 botellas.

Paraje El Jabonero
Escondida en una falda poco accesible del Cerro Macho, pico más alto de la Sierra de Montilla, encontramos esta viña. Cuidada y mimada durante más de medio siglo por el mismo viñador. Un paraje con forma y colores peculiares que recuerdan a un toro jabonero.

NOTA DE CATA

A la vista pálido con reflejos dorados. En nariz frescor, notas cítricas, recuerdos de hierbas aromáticas recién cortadas. En boca retoma frescor, volumen y una agradable persistencia.

MARIDAJE

Perfecto con tapas, aceitunas, marisco, pescado frito o al grill, embutidos ibéricos, almendras fritas y queso manchego.

Tº de Servicio: 8-9ºC.

Añada: 2020.

Capacidad: 75cl.

Grado alcohólico: 14% vol.

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CANTIDAD

1 BOTELLA, CAJA DE 6

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