Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Mondelia

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El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Ecológico Mondelia se elabora con aceitunas ecológicas de diferentes variedades.

4,50 9,30 

Picual
Hojiblanca
Picudo
Arbequina
Coupage
Botella cristal 500 ml
Botella cristal 500 ml + Estuche cartón
Botella cristal 250 ml
Selección clara
“Mondelia” hace referencia al nombre que recibía nuestro pueblo hace siglos: Munda, Mundulia, Mondelia, Montilla. Nuestros aceites de Oliva Virgen Extra son 100% zumo de aceituna y son toda una experiencia de aromas y sabor. A primeros de Nov...

“Mondelia” hace referencia al nombre que recibía nuestro pueblo hace siglos: Munda, Mundulia, Mondelia, Montilla.

Nuestros aceites de Oliva Virgen Extra son 100% zumo de aceituna y son toda una experiencia de aromas y sabor. A primeros de Noviembre recolectamos las aceitunas directamente del árbol, sin que caigan al suelo. A las pocas horas se molturan en una almazara ubicada en la finca. La extracción se hace en frio, y tras pasar por los depósitos de decantación se filtra y almacena en depósitos inertizados hasta su envasado.

Elaboramos AOVES “monovarietales” de Picual, Hojiblanca, Arbequina y Picuda; así como un coupage natural de picual y hojiblanca u otras combinaciones. Este último es un aceite frutado con aromas a higuera e hierbas, equilibrado entre amargos y picantes, que lo hace muy apreciado.

El aceite Picual es un aceite frutado verde, con atributos positivos de amargo, picante y astringente que se suavizan con el tiempo, recuerda a tomatera e higuera, con gran personalidad.

El aceite Hojiblanco es un aceite frutado con ligero sabor a manzana, recuerda a la hierba fresca y almendra, poco amargo, aunque en ocasiones picante y dulce.

El aceite Picudo es frutado intenso, con gusto a manzana verde y almendra, equilibrado en el amargo y picante.

La variedad Arbequina da un aceite frutado, con ligero sabor a manzana y plátano, fluido y dulce, muy poco amargo y picante.

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Additional information

Variedad

Picual, Hojiblanca, Picudo, Arbequina, Coupage

Formato

Botella cristal 500 ml, Botella cristal 500 ml + Estuche cartón, Botella cristal 250 ml

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