Descripción

Tipo de vino: blanco afrutado.
Variedades: Pedro Ximénez, moscatel, verdejo y torrontés.

Nota de cata

Aspecto: límpido, transparente, brillante, ligero, alegre en copa. Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma: limpio, intensidad media-alta, fruta madura: manzana, pera. Recuerdos amoscatelados.
Sabor: al inicio, acidez moderada. Evolución: Equilibrio. Cuerpo sensible. Sabroso, carnoso, afrutado. Retrogusto muy
agradable y elegante. Retronasalidad: fruta madura.

Gastronomía
Ensaladas, arroces, cremas frías, mariscos, pescados, ahumados, aperitivos, quesos suaves.
Servir muy frío, a 5 ºC

Análisis químico
Azúcares reductores (glucosa): ≤ 10 g/l.
Grado alcohólico: 10-11% Vol.
Acidez titulable (ácido tartárico): 5,40 ± 0,50 g/l.
Acidez volátil (ácido acético): ≤ 0,50 g/l.

Premios y Distinciones:

90 puntos y Medalla CIVAS con Distinción

Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España 2019

Seleccionado consecutivamente en 2019 y 2020 por LosSupervinos, la guía de los 120 mejores vinos de supermercado.